E400 - E481. Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы

Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы

Это вещества, которые служат для сохранения заданной консистенции. Могут, например, повышать вязкость или создавать однородную смесь из несмешиваемых элементов (воды и масла).

 

E400

Альгинова кислота

Опасен для здоровья

E401

Альгинат натрия

 

E402

Альгинат калия

Опасен для здоровья

E403

Альгинат амония

Опасен для здоровья

E404

Альгинат кальция

Опасен для здоровья

E406

Агар-агар

Может вызывать кишечные и желудочные расстройства. Агар-агар - это натуральное, растительное желирующее вещество из красных водорослей. Препятствует усвоению минеральных веществ организмом, а в больших дозах оказывает слабительный эффект.

Е407

Каррагинан

Опасен для здоровья, может вызывать кишечныен расстройства

Е409

Арабиногалактан

 

E410

Камедь рожкового дерева

Может вызывать сыпь

E412

Гуарова камедь

Может вызывать сыпь

Е413

Трагакант

Может вызывать сыпь

E414

Гумиарабик

Может вызывать сыпь

Е415

Камедь ксантановая

 

Е416

Камедь карайи

Опасен для здоровья

Е417

Камедь тары

Может вызывать сыпь

Е418

Камедь геллановая

 

Е420

Сорбит и сорбитовый сироп

 

Е421

Маннит

Может вызывать расстройства желудка. Рекомендуется употреблять не более 20 г в день. вреден для зубов.

E422

Глицерин

 

Е432

Твин (полисорбат 20)

Опасен для здоровья

Е433

Твин (полисорбат 80)

Опасен для здоровья

Е434

Твин (полисорбат 40)

Опасен для здоровья

Е435

Твин (полисорбат 60)

Опасен для здоровья

Е436

Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат

Опасен для здоровья

Е440

Пектины

 

Е444

Ацетатизобутират сахарозы

 

E445

Эфиры глицерина и смоляных кислот

 

E450

Дифосфаты натрия

Опасен для здоровья. Вызывает кишечные расстройства. Разрушает кальций, магнезию, железо!

Е451

Трифосфаты

Опасен для здоровья.

Е452

Подозрительныйолифосфаты

Опасен для здоровья.

Е460

Целлюлоза

 

Е461

Метилцеллюлоза

Может вызывать расстройства желудка. Рекомендуется употреблять не более 6 г в день. вреден для зубов.

E463

Гидроксипропилцеллюлоза

Может вызывать расстройства желудка. Рекомендуется употреблять не более 6 г в день. вреден для зубов.

E464

Гидроксипропилметилцеллюлоза

 

Е465

Метилэтилцеллюлоза

 

Е466

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль

Может вызывать расстройства желудка. Рекомендуется употреблять не более 5 г в день. вреден для зубов. Может вызывать сыпь.

Е470

Соли жирных кислот

 

Е471

Моно- и диглицериды жирных кислот

 

Е474

Сахароглицериды

 

Е481

Лактилаты натрия

 

Е482

Лактилаты кальция

 

Е491

Сорбитанмоностеарат

Опасен для здоровья.

Е492

Сорбитантристеарат

Опасен для здоровья.

Е493

Сорбитанмонолаурат, СЭН 20

Опасен для здоровья.

Е494

Сорбитанмоноолеат, СЭН 80

Опасен для здоровья.

Е495

Сорбитанмонопальмитат, СЭН 40

 

Е496

Сорбитантриолеат, СЭН 85