E100 - E182. Красители

Красители - вещества, усиливающие или восстанавливающие цвет продукта.

Е100

Краситель пищевой куркумин

 

Е101

Краситель пищевой рибофлави

 

Е102

Краситель пищевой тартразин

Опасен для здоровья, может вызывать сыпь и приступы астмы. Запрещен в ряде стран.

Е103

Краситель пищевой алканет (алканин)

 

Е104

Краситель пищевой желтый хинолиновый

Может вызывать сыпь. Запрещен в ряде стран.

E107

Желтый 2 G

При астме принимать с осторожностью!

E110

Краситель пищевой оранжево-желтый "солнечный закат"

Опасен для здоровья, может вызывать сыпь, аллергические реакции и тошноту. Запрещен в ряде стран.

Е120

Краситель пищевой кармин

Изготавливается из насекомых щитовок! Может вызывать сыпь. Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его.

Е121

Цитрусовый красный 2

Запрещен к применению в России и в ряде других стран.

Е122

Краситель пищевой азорубин (кармуазин)

Может вызывать сыпь. Запрещен в ряде стран.

E123

Амарант

Опасен для здоровья, ракообразующий, ведет к накоплению извести в почках и может вызывать пороки развития у плода! Запрещен в России и в ряде других стран.

Е124

Понсо 4R (пунцовый 4R), кошенилевый красный А

Может вызывать сыпь, канцероген, провоцирует приступы астмы. Запрещен в ряде стран.

Е125

Понсо, пунцовый SX

 

Е127

Краситель пищевой эритрозин

Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность житовидной железы.

Е128

Краситель пищевой красный

Запрещен в России и в ряде других стран. Может вызывать сыпь.

Е129

Краситель пищевой красный "очаровательный" (аллура)

Опасен для здоровья, может вызывать сыпь, канцероген. Запрещен в ряде стран.

Е131

Краситель пищевой синий патентованный

 

Е132

Краситель пищевой 'индиго-кармин'

Может вызывать тошноту, повышение давления и другие аллергические реакции. Запрещен в Норвегии.

Е133

Краситель пищевой синий блестящий

 

Е140

Краситель пищевой хлорофилл

 

Е141

Краситель пищевой медные комплексы хлорофиллов

 

Е142

Краситель пищевой зеленый S

 

Е150a

Краситель пищевой cахарные колеры простые

 

Е150b

Краситель пищевой cахарные колеры сульфитные

 

Е150d

Краситель пищевой cахарные колеры аммоний-сульфитные

Опасен для здоровья

Е150с

Краситель пищевой cахарные колеры аммония

Опасен для здоровья

Е151

Краситель пищевой черный блестящий

Опасен для здоровья, вреден для кожи. Запрещен в ряде стран.

Е153

Краситель пищевой уголь растительный

Запрещен в США.

Е154

Краситель пищевой коричневый FK

Может вызывать сыпь. Запрещен в США.

Е155

Краситель пищевой коричневый HT

Может вызывать сыпь. Запрещен в ряде стран.

Е160a

Краситель пищевой каротины

 

Е160b

Краситель пищевой экстракты аннато

 

Е160c

Краситель пищевой маслосмолы паприки

 

Е160d

Краситель пищевой ликопин

 

Е160e

Краситель пищевой бета-апокаротиновый альдегид

 

Е160f

Краситель пищевой эфиры бета-апо-8`-каротиновый кислоты

 

Е161b

Краситель пищевой флавоксантин

 

Е161g

Краситель пищевой кантаксантин

Опасен для здоровья, вызывает отложения в сетчатке

Е162

Краситель пищевой красный свекольный

 

Е163

Краситель пищевой антоцианы

 

Е170

Краситель пищевой углекислые соли кальция

 

Е171

Краситель пищевой титана диоксид

 

Е172

Краситель пищевой окиси железа

 

Е173

Краситель пищевой алюминий

Опасен для здоровья. Запрещен в ряде стран.

Е174

Краситель пищевой серебро

Опасен для здоровья. Запрещен в ряде стран.

Е175

Краситель пищевой золото

Опасен для здоровья. Запрещен в ряде стран.

Е180

Краситель пищевой литолрубин BK

Может вызывать сыпь. Запрещен в ряде стран.